پودر پاپریکا عاقوت(خونی)

پودر پاپریکا

یک ادویه است که از فلفل‌های خشک شده تهیه می‌شود. این ادویه معمولاً رنگی قرمز یا نارنجی دارد و طعمی ملایم و کمی شیرین به غذا می‌دهد.

پاپریکا علاوه بر طعم‌دهی، به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های مختلف، برای سلامت بدن مفید است.

در آشپزی، پاپریکا به غذاهایی مانند مرغ، گوشت، سوپ‌ها، خورش‌ها و سالادها عطر و رنگ جذابی اضافه می‌کند. در برخی از انواع پاپریکا، میزان تندی متفاوت است و به همین دلیل می‌توان آن را بر اساس سلیقه شخصی انتخاب کرد.